Jahe termasuk dalam golongan tanaman rimpang dan sering dijuluki bahan rempah-rempah. Berbentuk menjari seperti jari dan memiliki aroma khas. Memiliki rasa yang cenderung pedas namun berfungsi sebagai suplemen untuk menghangatkan tubuh. Menurut sejarahnya, jahe disebut-sebut berasal dari India. Pada jaman dahulu jahe sering diperebutkan oleh kaum penjajah untuk diperjual belikan memasuki pasar perdangangan Asia.
Jahe biasanya dipanen pada usia muda. Hal ini dikarenakan
kandungan nutrisi pada jahe yang masih muda sangat banyak. Pada usia muda jahe
mengandung banyak zat yang berfungsi untuk menghangatkan tubuh. Jahe baiknya
segera diolah agar kandungan zat-zat nya tidak rusak. Biasanya jahe diolah
sebagai campuran minuman atau biasa disebut wedang jahe. Tak hanya itu jahe
juga digunakan sebagai campuran susu. Fungsinya sama yaitu untuk menghangatkan
tubuh.
Baca juga : Manfaat bunga mawar. klik disini
Jahe sering dipasarkan dalam keadaan segar, jahe olahan,
jahe kering, dan minyak jahe. Hasil jahe olahan antara lain: Awetan jahe,
Minyak jahe, Bubuk jahe, Jahe kering. Ada juga yang membuat wedang jahe dan teh
jahe. Bahkan permen jahe yang dulu sangat terkenal sebagai obat untuk mengatasi
mabuk kendaraan.
Jahe kering adalah jahe yang telah diiris tipis-tipis lalu
dikeringkan. Biasanya jahe kering digunakan sebagai teh jahe. Jahe kering
sering kita dapatkan di pasar tradisional.
Bubuk jahe adalah jahe yang diolah dengan cara ditumbuk
hingga halus, selanjutnya jahe melalui proses penggilingan dan kemudian
diproses untuk diolah menjadi bubuk. Biasanya yang memproduksi bubuk jahe
adalah perusahaan industri besar yang memiliki teknologi canggih. Jahe bubuk
biasanya dipasarkan pada perusahaan farmasi. Bubuk jahe digunakan perusahaan
farmasi sebagai bahan alami tambahan yang memiliki aroma dan rasa khas.
1.
Jenis-Jenis Tanaman Jahe
Jahe digolongkan menjadi 3 jenis. Dan masing-masing golongan
jahe memiliki cirri yang berbeda-beda. Berikut macam-macam golongan jahe
menurut jenisnya:
ü
Jahe Gajah/jahe badak
Jahe ini memiliki cirri berbentuk rimpang lebih besar dari
jahe lainnya, warna dagingnya kuning. Memiliki aroma lebih tajam. Jahe gajah
biasanya digunakan sebagai bahan konsumsi yaitu bahan penyedap masakan.
ü
Jahe merah
Jahe ini memiliki kandungan atsiri yang sangat tinggi. Ini
adalah jenis jahe yang memiliki rasa paling pedas. Memiliki cirri ukuran
rimpangnya kecil-kecil dan kulit arinya berwarna merah. Jahe jenis ini yang
sering digunakan sebagai bahan farmasi dan bahan jamu.
ü
Jahe Kuning
Memiliki cirri rimpangnya berukuran sedang, memiliki rasa
yang tidak terlalu pedas, dan kulit arinya berwarna kuning. Jahe jenis ini juga
sering digunakan untuk bumbu dapur.
2.
Manfaat Jahe untuk
Kesehatan
Jahe memiliki banyak sekali khasiat dalam dunia herbal.
Berikut beberapa manfaat jahe untuk kesehatan dan pengobatan tradisional yang
diwariskan oleh nenek moyang kita:
ü
Melancarkan ASI
Makanan laut seperti ikan dan udang cukup bagus untuk
melancarkan ASI saat menyususi. Namun bayi sangat rentan terkena alergi makanan
laut. Untuk mengatasi hal tersebut, hendaknya ibu menyusui sering-sering
mengkonsumsi wedang jahe dan lalapan daun kemangi.
ü
Mengobati perut mulas
Jika anda atau keluarga mengalami perut mulas, gunakan jahe
untuk mengatasinya. Caranya, ambil 3 rimpang jahe merah lalu dicuci bersih dan
diparut. Peras airnya lalu saring. Minum air perasan jahe tersebut 3 kali
sehari, sebanyak 1 sendok teh setiap kali minum.
ü
Mengobati flu dan sakit
kepala
Biasanya, para penderita influenza sering disertai dengan
sakit kepala, dan sakit badan terutama punggung dan pinggang. Jahe juga bisa
digunakan untuk mengobati sakit flu yang disertai sakit kepala. Cara
mengobatinya, ambil beberapa rimpang jahe merah, kemudian ditumbuk hingga halus
dan berbentuk seperti pasta. Tambahkan minyak kelonyo secukupnya, kemudian
dibalurkan pada pelipis untuk obat sakit kepala dan pinggang untuk mengatasi
nyeri.
ü
Obat batuk tardisional
Jahe juga digunakan sebagai obat batuk tradisional. Cara
menggunakan: Cuci bersih jahe. Iris tipis-tipis jahe. Rebus hingga sari-sarinya
keluar. Biarkan agar tidak terlalu panas, minum larutan jahe. Rasa gatal pada
tenggorokan akibat virus yang ditimbulkan batuk akan terasa lebih lega.
ü
Kesleo/Terkilir
Jahe dapat meringankan nyeri pada kaki yang terkilir. Cara
menggunakan: Cuci bersih jahe. Parut jahe tersebut. Balurkan atau oleskan pada
bagian yang terkilir. Rasa hangat yang diberikan oleh jahe akan meringankan
rasa nyeri pada bagian yang terkilir.
ü
Mengatasi mabuk kendaraan
Beberapa waktu lalu, saya pernah menerbitkan artikel
mengenai cara mengatasi mabuk perjalanan. Salah satu poinnya adalah
mengkonsumsi wedang jahe atau permen jahe. Nah, kita akan belajar bagaimana
cara membuat wedang jahe sendiri. Ambil satu rimpang jahe, cuci bersih.
Memarkan dan rebus hingga sari-sarinya keluar. Saring, kemudian diminum sesaat
sebelum berangkat menggunakan kendaraan.
ü
Obat masuk angina
Dunia medis sebenarnya tidak mengenal kata masuk angin. Itu
hanya istilah masyarakat untuk kondisi badan yang menurun atau kelelahan. Bisa
karena sudah bepergian jauh, begadang atau kelelahan. Wedang jahe sangat bagus
untuk memulihkan kondisi tubuh. Caranya, ambil jahe secukupnya, lalu parut.
Seduh parutan jahe dengan 3/4 gelas air panas. Tambahkan gula aren agar rasanya
lebih enak. minum ramuan tersebut.
Baca juga : Manfaat bunga melati. klik disini
ü
Mengobati sakit kepala, migraine
Jahe digunakan sebagai obat herbal untuk meringankan sakit
kepala / migrant. Cara menggunakan: Bakar 1 ruas ibu jari jahe kuning. Memarkan
dan seduh dengan air hangat atau campuran susu hangat. Minum ramuan tersebut
sekaligus.
ü
Untuk kesuburan pria
Beberapa penelitian menunjukkan bahwa senyawa yang terkandung
dalam jahe bisa membantu mempertahankan vitalitas pria. Bahkan minum wedang
jahe yang dicampur dengan madu dan lemon juga bisa membantu menyembuhkan
masalah ereksi para pria. Sangat wajar karena memang dari dulu jahe dikenal
dengan kandungan zat afrosidiak yang dpat meningkatkan libido.
ü
Mengeluarkan racun dalam
tubuh
Satu lagi manfaat jahe yang tidak boleh dilewatkan untuk
Anda ketahui, yaitu fungsinya sebagai detoks yang mampu mengeluarkan racun dari
dalam tubuh. Caranya mudah, kita hanya perlu berendam dalam air jahe yang
hangat. Demi kesehatan Anda, jangan berendam dalam air jahe lebih dari 15
menit. Berendam terlalu lama hanya akan membuat anda mengalami dehidrasi.
3.
Manfaat Jahe untuk
Kecantikan
Selain mempunyai banyak manfaat untuk kesehatan dan obat
tardisional, jahe juga punya banyak manfaat untuk kecantikan. Jahe bisa
digunakan untuk perawatan wajah, kulit dan rambut.
ü
Menghilangkan jerawat
Siapa sangka, jahe yang terasa panas di kulit bisa juga
digunakan untuk mengobati jerawat di wajah. Tapi itulah kenyataannya. Ambil
jahe, cuci bersih, kupas kulitnya. Parut jahe secukupnya hingga halus,
sisihkan. Bersihkan wajah dan basuh dengan air hangat. Tempelkan parutan jahe
pada kulit yang berjerawat. Diamkan selama 15 menit. Bilas dengan air dingin,
tepuk-tepuk dengan handuk bersih.
ü
Menghaluskan kulit
Dengan memanfaatkan jahe, Anda juga bisa mendapatkan kulit
halus mulus. Untuk itu, kita akan memadukan jahe dengan buah delima sehingga
hasilnya semakin joss! Campurkan dua sendok makan jahe parut dengan air perasan
buah delima. Oleskan ramuan tersebut pada kulit wajah, tangan, leher, kaki atau
bagian tubuh lainnya yang ingin agar kulitnya halus.
ü
Menghilangkan sel kulit
mati
Salah satu cara agar kulit selalu terlihat awet muda dan
bersinar adalah lancarnya proes regenerasi kulit. dimana kulit yang sudah mati
harus diangkat dan digantikan sel kulit baru yang lebih muda. Cara mengangkat
sel-sel kulit mati bisa dilakukan dengan ramuan berikut ini. Siapkan tiga tetes
air perasan jahe, 2 sendok makan irisan kulit jeruk dan dua gelas garam laut.
Aduk rata kemudian oleskan pada seluruh tubuh, sambil dipijat secara lembut.
Biarkan beberapa menit, lalu bilas dengan air dingin.
ü
Perawatan kulit berminyak
Beberapa waktu lalu saya pernah membahas mengenai cara
merawat kulit berminyak. Dalam artikel tersebut dijelaskan bahwa kulit
berminyak sangat rentan tehadap serangan jerawat jika tidak diarwat dengan
benar. Salah satu cara perawatan untuk kulit berminyak adalah menggunakan jahe.
Caranya mudah saja, campurkan jahe parut, garam laut, bubuk kayumanis dan pala
bubuk hingga membentuk adonan menyerupai pasta. Oleskan ramuan tersebut pada
daerah yang berminyak, biarkan selama 20 menit, lalu bilas dengan air hingga
bersih.
ü
Mencegah keriput
Jika anda seorang wanita muda, tapi sudah mendapatkan banyak
kerutan dan keriput, mungkin anda perlu membuat ramuan ini di rumah untuk
mengatasinya. Sediakan bahan-bahanya berupa jahe parut, kopi, daging buah
alpukat yang sudah dihancurkan dan minyak daun kayu manis secukupnya. Campurkan
semua bahan tersebut hingga merata. Oleskan ramuan tersebut ke seluruh bagian
tubuh sambil dipijat-pijat secara lembut. Bilas dengan air hangat untuk
membersihkannya. Ramuan tersebut bisa membantu anda menghilangkan kerutan dan
keriput pada kulit wajah.
ü
Manfaat Jahe untuk
Perawatan Rambut
Manfaat jahe ternyata tak sebatas untuk kesehatan dan
pengobatan tradisional, tetapi juga dapat digunakan untuk bahan perawatan rambut.
Kandungan senyawa dalam jahe ternyata bisa menyuburkan rambut, mengatasi rambut
rontok, melembabkan rambut yang kering, hingga mengatasi ketombe.
Untuk menyuburkan rambut, anda perlu mencapurkan parutan
jahe dengan jojoba oil. Oleskan campuran tersebut pada kulit kepala secara
merata sambil dipijat-pijat lembut. Diamkans elama 30 menit, lalu bilas dengan
shampo. Jahe dapat merangsang folikel rambut dan melancarkan peredaran darah di
kuit kepala.
Selain itu, untuk mengatasi rambut rontok, Anda bisa membuat
masker ambut dengan bahan dasar jahe. Anda bisa mendapatkan ekstrak jahe di
toko-toko swalayan. Kandungan vitamin, zinc, dan fosfornya mampu menutrisi
rambut dan melembabkannya.
Kandungan zat antiseptik yang terdapat pada jahe dapat
dijadikan bahan sebagai pengusir ketombe. Caranya, campurkan parutan jahe
dengan minyak zaitun dan perasan air jeruk lemon.
ü
Manfaat Jahe untuk Wanita
Hamil
Ibu hamil kerapkali mengalami perasaan mual di pagi hari,
istilahnya Morning Sickness. Nah, jahe ini merupakan salah satu herbal yang
dapat menangani masalah tersebut. Bahkan hal ini direkomendasikan oleh American
Pregnancy Association. Konsumsi jahe bagi ibu hamil dapat berupa selai atau teh
jahe. Namun, sebaiknya konsultasikan lebih dahulu dengan dokter Anda. Karena
kondisi kehamilan setiap wanita berbeda-beda.
Itulah manfaat jahe buat kesehatan kamu. baca juga : Manfaat bunga pagoda. klik disini
Tidak ada komentar:
Posting Komentar